生石花

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TUhjnbcbe - 2024/7/10 1:12:00

这几天气温格外寒冷,外出忍不住缩着脖子打哆嗦,尽管如此也掩盖不住春天的气息悄然而至,屋檐墙角温暖些的地方,野草开始泛青了,预示春风扑面的日子即将到来。

明天是正月初十,人们已经投入到正常的工作、学习中去了,“年味”浙渐地离我们远了,慢慢地被春讯替代,下一个话题就是春暖花开。

然而在古代,正月初十依然是很重要的日子,“年味”丝毫没有减弱。正月初十是石头神的生日,故称为“石头节”,这一天民间对石头类物件格外尊重和重视,流传着一些传统的风俗习惯,在古人的眼中这些风俗习惯关乎着老百姓一年的收成和运势,做好可感化石头,石头便会变成金子,带来源源不断的财富。

下面我们一起去了解一下正月初十,有哪些值得注意的地方。正月初十“石头节”,记得:吃3样、办3事、忌2事,点石成金纳财。

吃3样

吃1样:馍饼

馍饼在各地做法不一样,流行于北方,其中以山西的馍饼最为有名,因为是石头烙出来的又称“石头饼”,是山西的一种别具风味的特色小吃。将挑选出来圆润光滑的小石子清洗干净,抹上植物油,用火烧热,再将生面饼直接放在小石子上烤热。这样烤出来的馍饼留下了凹凸有致的石头模型。馍饼里有各种馅料,如麻辣、葱香、椒盐等多种味道,口感咸酥喷香,特别有嚼劲,而且越嚼越香。由于“石头饼”外形圆圆的,制作方法又与石头有关,因此在这一天吃馍饼有财运亨通、万事圆满的寓意。

吃2样:莜面

传说正月初十是老鼠嫁女的日子,在蒙晋地区,很多人都有着吃莜面的习俗。所谓莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北等地是莜麦面食品的统称,可做成莜面栲栳栳、莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面饸饹、莜面窝窝、莜面饺子、莜面丸丸等面食。莜面栲栳栳是山西十大面食之一,最典型的做法是将莜面加一倍开水或冷水和面,再用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如“猫耳朵”似的寸长筒状形,然后挨个靠在一起排列整齐,初看酷似蜂窝,蒸熟后淋闪羊肉或蘑菇汤蘸料,非常美味。正月初十吃莜面是“牢靠”和“和睦”的象征。

吃3样:棒子粥

棒子粥实际上就是将玉米棒上的玉米剥下来,加入大米熬成的粥,做法非常简单,首先我们需要把大米洗干净,将大米和玉米粒一起放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开后用中小火熬煮成黏稠即可。因为玉米粒金灿灿的,正月初十“石头节”食之,有点石成金纳财纳福的寓意。

办3事

办1事:燃篝火撒灰烬

在民间,正月初十晚上人们会在屋外点燃一堆篝火,一家人围坐在一起,一边烤火驱寒,一边每人轮换着添一把柴,因柴谐音“财“,寓意添财。等到木柴燃烧成灰烬了,用铁锹将尚未熄灭的灰烬铲倒在坡洼下或大路旁,表示将蛐蜒、蝎子等毒虫送走了,希望一家人在新一年的时候能够平安度过,不再会受到毒虫的伤害侵咬。

办2事:为老鼠嫁女助力

关于老鼠嫁女的日期,不同的地方有很大的差异,不过据一些地方志记载,大多数认为是正月初十。比如《延绥镇志》上记载:“十日名老鼠嫁女,是夜家人灭烛早寝,恐惊之也”;《张北县志》上也说:“正月初十日,谓之“十至””;《泌州志》上讲:“初十日,俗云“鼠娶妇””。传统上在老鼠嫁女这一天,家中妇人用谷面做成叫“十子团”的蒸食,放置于墙角土穴等处供老鼠女儿吃饱,晚上点灯、焚香、敬纸,对老鼠娶亲志贺,敲打簸箕、锅盖等,催促老鼠女儿赶紧化妆上轿,助力让老鼠的女儿早点嫁出去,从此不再在家里侵扰偷吃粮食。

办3事:祭拜石头

在原始社会的石器时代,人类离不开石头,是他们赖以生存的最早生活和生产工具,比如小的有石刀、石斧等;大的有石磨、石磙,甚至石头堆砌的房屋。所以石头是人类最原始的利用自然资源改变生产和生活环境的不可缺少的工具,人们对于石头的崇拜由此而生。“石头节”少不了祭拜“石头神”,河南风俗这一日家家户户向石头焚香致敬。

忌2事

忌1事:搬动石头

正月初十,又称“石不动”,民间流传在这一天,凡是磨、碾等石制工具都不能搬动和推移,因此要磨面的话,要么提前要么推迟,一旦动了这些石器就是对石头神大不敬,可能会伤害到庄稼,影响来年的收成。在山东郓城等地的做法却不同,会有抬石头神之举。将一瓦罐提前一夜冻结在大石头上,初十早晨,以绳系罐鼻,由小伙子轮流抬着瓦罐走,石头不落地则预示新年将大丰收。

忌2事:打老鼠

过年每家每户有不少年货,容易遭惹老鼠来偷吃,因此老鼠会比平日更多。因为正月初正是老鼠聚集办喜事的日子,不要打老鼠,避免引起老鼠们的报复,使得家里终日不得安宁。

雅倩有话说

正月初十“石头节”,看似无关紧要的正月普通节日,其实里面也蕴含着许多文化习俗,不同人,不同的地方,重视的程度不同。作为我们了解一下也无妨,这些传统文化习俗毕竟是老祖宗流传下来的,了解过去,展现未来,我们更加珍惜今天的幸福生活,最后祝大家大年初十十全十美,幸福安康。

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