胶原蛋白和我们的生活密不可分，我们的一日三餐中，到处都有它的影子，最常见的有花胶、猪蹄、猪皮、带皮的羊肉、带皮的五花肉、鱼皮、鸡爪、动物的软骨等。
胶原蛋白很受大家尊崇，具有很多对人体有益的功能，可以润泽头发、养颜美容、润泽皮肤、丰满胸部、延缓衰老等。
花胶里面含有丰富的胶原蛋白，经常服用花胶的女性朋友，皮肤细腻白嫩，有光泽，很少有皱纹，所以我们平时要多吃点富含胶原蛋白的食物。像带皮的羊肉、清蒸鱼、红烧鱼、鱼肚羹等。
说到胶原蛋白，今天我就跟大家分享一道富含胶原蛋白的食物制作方法，就是黄鱼肚的泡发。
鱼肚泡发
下面我们来看看具体做法：
第一步：取2只花胶，清水冲洗干净，泡入玻璃碗里；
第二步：把玻璃碗放入冰箱里，浸泡一夜，经过一夜的浸泡，硬邦邦的花胶已经变软；
第三步：用剪刀把花胶从中间剪开，用流动的清水把花胶的两面都彻底清洗干净，然后把黄鱼胶剪成段，放入碟子里，再切上3片老姜，铺到花胶上面，有的方子里要求放黄酒，我感觉有黄酒味道就不好闻了；
第四步：蒸锅里加入适量水，大火烧开，水开后放入盛花胶的碟子，用中火蒸15分钟左右；
第五步：蒸到15分钟后，花胶已经变得非常软了，取出花胶，看看变形成这样的啦：
第六步：把蒸好的花胶趁热倒入一个无油的玻璃碗里，加满水，放入冰箱，开始泡发；
第七步：泡发一夜后，取出，看看已经长大了吧：
好啦，我们的花胶这样就泡好了，如果嫌每次泡发麻烦，可以一次多泡发几个，然后分成几等份冻在冰箱里，要吃的时候取出来。花胶里面满满的都是胶原蛋白，对皮肤有非常好的滋补功能，每周吃2、3次花胶，长期坚持下去，皮肤会变得非常水嫩、有光泽。
花胶有很多种吃法，可以喝牛奶、红枣、枸杞子、冰糖一起炖成甜品；可以放入鸡汤里面，做花胶炖鸡；可以放到排骨里面，做花胶排骨汤；还可以放入猪蹄汤里面，因为猪蹄里也含有胶原蛋白，所以它们两个组合在一起，可都是美美的胶原蛋白哦。
吃花胶一定要循序渐进，每周坚持吃3次左右，长期坚持下来，我们的皮肤会变得越来越有弹性，越来越美丽。
小贴士：
1.泡花胶的时候，容器一定是无油的哦，重要的事情说三遍：无油、无油、无油；
2.如果怕花胶的腥味，可以在蒸的时候放入几片姜，如果放黄酒，味道会不太好。
各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢