导读：曾是板栗树的“病害”，8月已开始生长，野生不够吃，靠种植满足
文：三农小七
曾几何时，板栗非常受欢迎，它也是一种非常好的坚果。能够卖到几元一斤，十几元一斤，甚至几十元一斤。可以说，板栗曾经是一些农民的经济支柱，创造了很好的经济价值。
但板栗树也是一种植物，植物除了发生虫害之外，还会发生病害。曾经就有一种东西喜欢生长在板栗树上，被认为是“病害”，种植板栗者一见到它就铲除，它就是——灰树花。
01灰树花科普
灰树花其实不是“病害”，它是一种寄生的菌类植物。它非常喜欢生长在板栗树上，看起来一层一层的，层层叠叠，像一朵朵盛开的莲花，颜色灰灰的，又长在树上，被人们称为——灰树花。
说灰树花可能不太吸引人，人们为了表面它也是野生菌类，也是野生蘑菇，把它称为“栗蘑”。栗蘑虽然不属于病害，但是它是一种寄生物，需要吸收板栗树上的营养才能生长，也会对板栗树造成伤害。
特别是大量的灰树花生长在同一棵板栗树上的时候，可能会造成板栗树的枯萎。因此，在板栗非常值钱的年月，遭到种植板栗树的人的铲除，也是情有可原的。
但如今板栗价格不怎么贵了，三两元一斤的东西，再铲除灰树花，就有些不划算了。或者说丢弃灰树花就太浪费了，因为它的价值很大的。
02灰树花的价值
灰树花是一种野生菌，它的外观婀娜多姿，像跳舞一样，也叫“舞菇”，它的味道清香，香味很浓，能够沁人心脾那种。其口感也非常好吃，又嫩又脆，还很爽口。
它营养价值非常高，在国外是非常受欢迎的美味佳肴，在日本，新加坡，韩国等等地方特别受欢迎。
其食用方法也很多，比如煎炒，爆炒，炒肉，炒牛肉，或者煮熟凉拌，用来炖汤等等，都是很好吃的。
由于灰树花非常好吃，国内大量食用的同时还出口国外，比如出口到韩国，出口到新加坡，出口到日本等等，这样一来，野生的灰树花根本不够采摘了，供应不上。
因此，国内有一些地方已经开始大量种植满足市场需求了，比如河北、河南等等地方，灰树花种植起来效益也很不错，一斤能卖40元左右，且一年四季可以种植，1年能够采收10次以上，是一种药用价值，营养价值，食用价值和经济价值都非常高的菌类。
03结束语
灰树花长得像花儿一样漂亮，以前常被当“病害”铲除扔掉，如今方知价值大，野生的不够吃，要靠种植才能供应得上市场上的需求，记得好好珍惜哦。
读者朋友：您的家乡有这种灰树花吗？市场上有卖吗？野生菌虽然可能味道好，别采摘野生的食用哦，还是种植的更安全一些。