花生芽清甜可口、营养丰富，蛋白质含量居各类蔬菜之首，且富含人体所必需的多种矿物质及微量原素，因此它也有“万寿果芽”的美誉，去年的这个时候我们发过几次很成功，今年又改进了方法，操作起来更简单，非常适合懒人，因为基本上不用管。
来看方法：
首先将花生放在30度左右的温水中浸泡一天，中间换水一两次，第二天找一块干净无油的纱布，将泡好的花生包裹起来，并用喷壶将纱布上层喷湿，放到盆里并用保鲜袋覆盖起来保湿，将其置于25度环境下催芽，一般过24小时左右花生就会发芽，当花生芽刚刚露白时就可以进行沙培了。
用来培育花生芽的沙子最好选用细腻的河沙，用喷壶将河沙喷湿，使其湿度在70%左右，以沙子能握成团但又不怎么沾手为宜。
之后找一个菜盆，如果没有用塑料盆代替也可以，先在盆的底部铺5厘米厚的沙子，然后对盆底的沙子喷水，便其湿度达到90%左右，然后将花生芽芽尖朝下插入到沙子中。
花生尽量栽培密一些，这样更高产，全部栽培好之后开始埋沙子，沙子覆盖厚度在10厘米左右即可。
沙子全部放置完毕之后在盆顶覆盖一层保鲜膜保湿，将其放到25度左右环境下等待它生长。
花生芽栽培好之后一直到采收都不用其他管理，一直等到差不多第五天的时候，掀开保鲜膜就会发现沙子已经被拱起很高，而且带有很大裂缝，这时候就可以采收花生芽了。
刨开沙子里边全是白白胖胖的花生芽，一边挖立马就能闻到花生的清香味道。
几十颗花生就能种出这么多花生芽来，而且过程还这么简单，菜友们是不是觉得很值得尝试呢？