众人都领会,苏苏便是一个网红跟屁虫,甚么红就想吃甚么!
但此次的咸蛋*肉松牛轧饼,可不是苏苏想吃~是苏苏的一个女共事传闻风行这个,去网上一查,图片又特迷人,是以就跑到厨房来跟苏苏撒娇,非要我做这个给她吃。
做为华夏好共事的苏苏,必定得事理一下,满意一下她的小贪嘴啦~
咸蛋*酥饼不甜不腻,口感酥脆,条理明显。配上中心咸香的肉松以及甜甜的牛轧糖,咸甜分离的口感,的确不要太丰硕!
咸蛋*肉松牛轧饼
制做功夫
60min
烹调器械
平底锅
烤箱
烹调食材
酥饼部份:
低筋面粉g
*油80g
糖粉55g
咸蛋*蒸熟的2个半
盐3g
牛奶40ml
馅料部份:
*油55g
奶粉40g
棉花糖g
肉松20g
咸蛋*蒸熟的1个半
制做进程
1,*油室温软化以后,参加白沙糖搅拌吩咐融解
2,打好的*油内部参加低筋面粉、糖粉和盐,搀和平匀。
3,蒸熟的2个半咸蛋*用勺子压碎。倒入环节2中拌匀的搀和物,持续拌匀。拌匀以后,加牛奶出来揉成面团
4,把面团擀成薄薄的饼状,尔后切生长方形的小长条
5,烤盘上放上锡纸,将适才切好的长方形饼干片齐整摆放上去
6,当时打一个鸡蛋,蛋清蛋*隔开,只需蛋*,加一点点水打散以后,薄薄的刷两次在饼干片上,再撒一点点白芝麻
7,放入预热好的烤箱,度烘烤12-15分钟(功夫和温度仅供参考,遵循本人烤箱理论的来,假使说控制不好温度,烤的时辰能够在一傍观察,万万不要烤糊啦~)
8,烘烤饼干的同时,咱们做一下内馅,将*油在平底锅中加热至融解
9,加热融解好的*油内部倒入棉花糖(最佳选不是那末甜的棉花糖,否则吃起来会齁的慌)
一边小火加热,一边搅拌至棉花糖统统融解,加紧倒入奶粉,尔后刮刀加紧翻拌平匀。假使须要夹馅硬一点的,能够等统统翻拌平匀再关火
10,蒸熟的1个半咸蛋*压碎,加之肉松(肉松本人做也能够,买的也能够),搀和搅拌一下
11,拿一片咱们烤好的咸蛋*酥饼,尔后用刮刀涂上夹馅的牛轧糖(牛轧糖部份做好以后尽量职掌哈,不要比及它冷了,会干掉的)
放上做好的咸蛋*和肉松馅料,再取一路饼干合在一同~就终了一路啦!
第一路刚职掌好,我那位共事就当务之急的吃了。不领会外貌卖的怎样样,横竖我做的,她都快吃到啜泣了,哈哈,这我就满意了!
比及统统做好,公司的人,整齐整齐的喝起了下昼茶~吃口饼干,再配一杯咖啡,别提多称心了。
那,尚有谁也想吃的?举个爪,给苏苏撒个娇,苏苏就做给你吃!嘻嘻~
划重心功夫:这款饼干用*油做会特别香,也能够用猪油或许植物油。牛轧糖部份夹心做好以后,要登时涂在饼干上,不要比及冷了哦~
苏苏吃了或是做了好吃的都邑分享出来,搭建了这个星球想来和众人一同纪录逐日美食,一同好好用膳好好生计,12月的美食分享开端啦,众人快来吧
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Seeyounexttime
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